79 kr
Slånbäret, ”kustbandets bär” på västkusten såväl på Öland och Gotland och andra havsnära platser. För Dig som inte ätit slånbär så har det en spännande fadd smak och som man nästan kan säga, symboliserar det karga med havet. Här har Ölands Örtagård komponerat en riktigt härlig slånbärsgelé och som passar riktigt fint som tillbehör ihop med lammkött, höna eller kalkon, stekt som grillat. Och vill du ta det steget längre så rör ihop lite gelé med lite rapsolja och använd som glace på ovan nämnda saker. Vi har inte testat själva ännu men vi kan tänka att det passar bra på en kokt grillad eller stekt kålrot med(välj en kålrot med extra mycket sötma), eller varför inte Gotländska persiljerötter? Pektinet i gelén är baserat på ”vegetabilier”.
100 g.
Ingredienser:
Slånbär, vatten, socker, cognac, pektin (veganskt), natriumbensoat.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 760 kJ/182 kcal, protein 0.5 g, kolhydrater 39 g (varav sockerarter 35.9 g), fett 0.3 g (varav mättat fett 0 g), salt 0.1 g.
Allergeninformation:
Selleri, senap hanteras i produktionslokalen.
