Nypon – Torkade

Har du prövat att göra egen äkta nyponsoppa någon gång? Många kan tycka det är för pilligt att plocka ur fröna ur färska nypon så här är en liten genväg, istället. Dessa nypon kommer från Ölands Örtagård AB och kan med fördel blötläggas före kokning. Toppa soppan med en klick vispgrädde och servera traditionellt med mandelbiskvier till. Har Du, eller vill du inte ha mandelbiskvier så testa att koka lite hela dinkelkärnor från Warbro Kvarn eller hela bovetekärnor från Wermlands Bovete, eller hel råg och som du sedan steker/rosta i stekpannan med lite rapsolja och honung i. Toppa soppan med denna härlighet.

60 g.