Karl Johan-svamp

Finns det någon godare svamp att smaksätta såser med? Kanske, kanske inte. Karl Johan-svamp är i alla fall mångas favoritsvamp för detta. Kanske en stuvning att klicka i Grännaknäckes smarriga Knäcke-pottor? Toppa därefter med lite blåmögelost och skjuts in i ugnen så har man en riktigt trevlig förrätt att bjuda på! 1 kg torkad Karl Johan motsvarar 11 kg färsk svamp.